خرید سماق قرمز

سماق یکی از چاشنی های بسیار پرخاصیت و خوش طعمی است که می توان از آن برای مزه دار کردن غذاهای بسیاری استفاده کرد. درختچه های کوتاه قامت سماق در مناطق کوهستانی روییده و مناطق زاگرس، مرغوب ترین سماق را دارند. طعم سماق نرسیده کمی گس بوده و نمی توان آن را به تنهایی مزه کرد اما پس از رسیدن، طمی ترش و نزدیک به آبلیمو دارد.

اگرچه اغلب ما سماق را تنها به عنوان یک چاشنی برای کباب می دانیم، اما برای کسانی که مزه ترش سماق را دوست دارند، این چاشنی می تواند برای بسیاری غذاها استفاده شود. این میوه کوهستانی، خواص خارق العاده ای نیز داشته و می تواند برای سلامتی کلی بدن انسان بسیار مفید باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا بیشتر با کاربردها و فواید غنی سماق آشنا شده و ببینیم که چطور می توانیم بهترین نوع سماق را خریداری کنیم.

ویژگی ها و خواص سماق

میوه سماق را که پس از رسیده شدن، باید آن را خشک کرده و بعد به مصرف برسانند، خواص بسیار زیادی هم دارد. موارد زیر، همگی از فواید و خواص سماق هستند که با مصرف آن به سلامتی بدن انسان کمک می کند.

پیش از هر فایده دیگری، بیایید ببینیم که چرا از قدیم الایام سماق را همراه با کباب مصرف می کردند. گوشت کباب شده، می تواند آنزیم های مضری را در بدن آزاد کند که افزودن سماق به آن، اثر این آنزیم ها را خنثی می کند.

• از جمله مهم ترین خواص سماق، خاصیت آنتی اکسیدانی آن است. مواد غنی از آنتی اکسیدان می تواند از تقسیمات غیرعادی سلول ها جلوگیری کرده و از بروز سرطان پیشگیری کنند.
• سماق تا حد زیادی برای بیماران دیابتی مفید بوده و می تواند در کنترل قند خون در این افراد موثر باشد.
• برای افرادی از لاغری بیش از حد رنج برده و قصد افزایش وزن به صورت طبیعی را دارند، مصرف سماق می تواند مفید باشد. این چاشنی ترش مزه، تا حد زیادی اشتها را به شکل طبیعی تحریک می کند.
• اگر می خواهید مواد زائد را از خون خود حذف کرده و آن را تصفیه کنید، دمکرده سماق مصرف کنید. همچنین مصرف آن برای افرادی که خون غلیظ دارند، مفید است.
• سماق همچنین برای سیستم گوارش نیز بسیار مفید است. این ماده خوراکی به دلیل دارا بودن تانن، می تواند معده را پاکسازی کرده و عملکرد طبیعی دستگاه گوارش را تقویت کند.
• برای برطرف کردن اسهال، سماق مصرف کنید.
• مصرف سماق همچنین برای تقویت دندان و لثه ها مفید بوده و می تواند باکتری های مضر و مخرب دهان را از بین ببرد.

سماق را به چه روش هایی می توان استفاده کرد؟

از سماق می توان علاوه بر استفاده به عنوان چاشنی در غذاهای مختلف، می توان به شیوه های مختلف دیگری نیز استفاده کرد. به عنوان مثال می توان از دمکرده و جوشانده سماق، برای مواردی مثل درمان گلودرد و ورم گلو، مشکلات دهان و دندان، پایین آوردن تب، ماساژ روی محل های ضرب دیده برای جلوگیری از ورم و … استفاده کرد.

علاوه بر خود سماق خشک شده، از برگ درختچه آن نیز می توان استفاده کرد. به عنوان مثال دم کرده برگ درختچه سماق را برای سیاه کردن موها استفاده می کنند. از درختچه ها کوچک سماق نیز شیره ای خارج می شود که از آن برای درمان مشکلات و عارضه های مربوط به دستگاه مثانه و مجاری ادرار، استفاده می کنند.

سماق کردستان، بهترین کیفیت و طعم سماق

میوه سماق از درختچه های کوچکی به دست می آید که به طور عمده در مناطق کوهستانی دیده می شود. این میوه که به شکل خوشه های قرمز رنگ دیده می شود، بعد از خشک و کوبیده شدن در اشکال مختلفی به مصرف می رسد. در مناطق زاگرس و به خصوص در استان کردستان، بهترین نوع سماق را می توان یافت. در این مناطق، شرایط برای رویش و میوه دهی این درختچه ها بسیار مناسب بوده و به همین دلیل، می توان بهترین و مرغوب ترین نوع سماق را از باغات این مناطق به دست آورد و با خیال راحت اقدام به خرید سماق قرمز کرد.

چرا سماق را از مازولند بخریم؟

امروزه بسیار دیده شده که افرادی سودجو، سماق بی کیفیت را با جوهر لیمو مزه دار کرده و آن را به عنوان سماق اعلاء به فروش می رسانند. اگر بعد از مزه کردن سماق متوجه شدید که ترشی آن بیش از حد طبیعی بوده و شما را اذیت می کند، به احتمال زیاد تقلبی بوده و از همان گرد جوهر لیمو برای مزه آن استفاده کرده اند. سماق دو نوع قرمز و قهوه ای دارد اما نوع قرمز آن، کمی به ارغوانی و بنفش نزدیک است. بنابراین اگر دیدیده که رنگ آن بسیار غیر طبیعی و کاملاً قرمز است، باید به اصل بودن آن شک کنید.

هدف ما در مازولند، کمک به اقتصاد مردم محلی بخش های غربی کشور، و رساندن بهترین و باکیفیت ترین محصولات طبیعی این مناطق به جای جای کشور است. خرید سماق قرمز درجه یک کردستان که به شیوه کاملاً سنتی برداشت شده و با بهترین کیفیت و بسته بندی بهداشتی عرضه می شود، تنها از وب سایت مازولند امکان پذیر است.

خرید سماق قرمز در اسرین کالا

اگر می خواهید از سماق اصل و باکیفیت در غذاهای خود استفاده کرده و طعم دلپذیر آن را به عنوان چاشنی در غذاهای خود داشته باشید، می توانید آن را از اسرین کالا سفارش دهید. خرید سماق از وب سایت اسرین کالا و با رفتن به بخش خرید چاشنی امکان پذیر بوده و شما می توانید با زدن دکمه افزودن به سبد خرید، آن را سفارش دهید.