عسل

عسل یکی از مهمترین مواد غذایی انسان ها از دیر باز تا کنون بوده که به عنوان یک خوراک دارویی از آن استفاده شده است. البته امروزه که زنبور ها را به صورت پرورشی نگهداری می کنند آن خاصیتی را که باید یک عسل مرغوب داشته باشد ندارد. ولی همچنان یک عسل در هر شرایط خواص مفید خود را هر چند درصدی کمتر انتقال می دهد. زنبوری که در کوهستانها و مناطق سر سبز و پوشیده از گلزاره تولید عسل کند به مراتب عسلی با کیفیت تر و خوش طعم است. عسلی که به شما معرفی می کنیم فیلتر شده و بدونه شانه است. از این نوع عسل بیشتر برای خوردن صبحانه بر سر سفره می آورند و استفاده می نمایند. البته باید برای خرید یک عسل مرغوب به فصل تولید آن عسل توجه نمود و اطمینان حاصل کرد. عموما عسلی که در فصل تابستان تولید می شود و زنبورداران اوایل پاییز برداشت می نمایند مرغوب تر از عسل بهاری می باشد.